{"id":6709,"date":"2025-10-07T06:00:00","date_gmt":"2025-10-07T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/?p=6709"},"modified":"2025-10-06T10:07:42","modified_gmt":"2025-10-06T08:07:42","slug":"wein-vom-niederrhein-nachhaltigkeit-trifft-pioniergeist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/2025\/10\/07\/wein-vom-niederrhein-nachhaltigkeit-trifft-pioniergeist\/","title":{"rendered":"Wein vom Niederrhein - Nachhaltigkeit trifft Pioniergeist"},"content":{"rendered":"\n

Geldern.<\/strong> Der Herbst steht vor der T\u00fcr und die Felder werden allm\u00e4hlich leerer. Doch nicht nur die Maisernte lief in den letzten Wochen auf Hochtouren\u2013 auch die Traubenernte am Niederrhein war in vollem Gange. Ein idealer Anlass f\u00fcr den Verein Agrobusiness Niederrhein, eines seiner neuesten Mitglieder zu besuchen: den Gelderner Weinbauer Gianluca Antoniazzi. Der Wind am fr\u00fchen Mittag schreckte die Teilnehmenden nicht ab: Trotz des rauen Wetters kam eine erfreuliche Anzahl von Mitgliedern zum vereinbarten Treffpunkt, dem h\u00f6chsten Punkt in Geldern, um mehr \u00fcber den ungew\u00f6hnlichen Anbau in je 130 m langen Reihen zu erfahren.<\/p>\n\n\n\n

\u201eDer Klimawandel macht\u00b4s m\u00f6glich\u201c, erkl\u00e4rt Antoniazzi. Vor einigen Jahren w\u00e4re man noch f\u00fcr verr\u00fcckt erkl\u00e4rt worden, so weit n\u00f6rdlich und in flacher Lage Wein anzubauen. Mittlerweile ist Geldern aber ein besserer Standort als viele s\u00fcdliche Regionen, wo der Niederschlag zunehmend ausbleibt. Zudem punktet der Niederrhein mit einer vergleichsweise hohen Zahl an Sonnenstunden und ausreichenden Durchschnittstemperaturen. Ein Nachteil des abgelegenen Standorts ist die Reparatur von Maschinen: “Wenn hier etwas kaputtgeht, ist es nicht m\u00f6glich, eben zum Nachbarn zu gehen und sich das defekte Teil auszuleihen. Bis zum n\u00e4chsten Weingut sind es locker 200 km. Deshalb arbeiten wir mit \u00e4lteren Maschinen \u2013 die lassen sich erfahrungsgem\u00e4\u00df besser selbst reparieren als moderne Technik\u201c, so der Weinbauer.<\/p>\n\n\n\n

Auf die Frage, wie lange die Reben einen guten Ertrag liefern, antwortet Antoniazzi schmunzelnd: \u201eDas ist eigentlich \u00e4hnlich wie bei uns Menschen. In der Jugend preschen sie nach vorne und bringen viel Leistung. Wenn sie \u00e4lter werden, wird die Menge des Ertrags zwar geringer, daf\u00fcr steigt aber die Qualit\u00e4t des Produkts!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Mit seinen Reben in Geldern und Sonsbeck setzt Antoniazzi auf neue Sorten, die resistent gegen einige Pflanzenkrankheiten sind. Das spart Pflanzenschutzmittel, schont die Umwelt und reduziert den Arbeitsaufwand. Auch N\u00e4hrstoffzugaben sind kaum n\u00f6tig: \u201eDer Boden, auf dem die Reben stehen, ist top versorgt. Das Einzige, was die Pflanzen zus\u00e4tzlich brauchen, ist Magnesium. Da der Gr\u00fcnschnitt auf dem Feld verbleibt und der Most der Trauben nach der Ernte wieder auf dem Feld ausgebracht wird, gehen kaum N\u00e4hrstoffe verloren.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Der Weinbau erfolgt hier gr\u00f6\u00dftenteils in Handarbeit. Lediglich der Sommerschnitt wird maschinell durchgef\u00fchrt. Laut Antoniazzi tr\u00e4gt die Pr\u00e4zision der Handarbeit ma\u00dfgeblich zur Qualit\u00e4t des Weins bei.<\/p>\n\n\n\n

Im Anschluss an diesen ersten Einblick in den Weinbau am Niederrhein war es f\u00fcr die Besucher an der Zeit, sich von der Qualit\u00e4t des aktuellen Jahrgangs zu \u00fcberzeugen. Nach einer kurzen Fahrt zur Produktionsst\u00e4tte gab es eine kleine Kostprobe des frischen Federwei\u00dfen. \u201eDer Oechsle-Wert, also der Zuckergehalt der Trauben, war dieses Jahr besonders hoch- das sorgt f\u00fcr eine Top-Qualit\u00e4t des Weins\u201c, berichtet der Anbauer. Die S\u00fc\u00dfe \u00fcberraschte auch die G\u00e4ste. \u201eWir lassen den Wein hier vollst\u00e4ndig g\u00e4ren\u201c, erkl\u00e4rt Antoniazzi. \u201eSo wird der gesamte Zucker im Most in Alkohol umgewandelt. Anschlie\u00dfend wird das Endprodukt mit Traubensaft angereichert, um die richtige S\u00fc\u00dfe zu erreichen. Dieses Verfahren ist zwar relativ aufwendig, daf\u00fcr entstehen aber kaum Sulfite \u2013 die bei g\u00fcnstigen Discounterweinen f\u00fcr Kopfschmerzen sorgen k\u00f6nnen.\u201c Aktuell reifen in der Anlage rund 30.000 Liter Wein, die im kommenden Fr\u00fchjahr abgef\u00fcllt werden.<\/p>\n\n\n\n

Quelle: Agrobusiness Niederrhein e.V. <\/a><\/p>\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n

Gianluca Antoniazzi (links im Bild) erl\u00e4uterte den Weinanbau am Niederrhein und lud die G\u00e4ste von Agrobusiness Niederrhein ein, seine Weine zu probieren. | Foto: Agrobusiness Niederrhein e.V.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Geldern. Der Herbst steht vor der T\u00fcr und die Felder werden allm\u00e4hlich leerer. Doch nicht nur die Maisernte lief in den letzten Wochen auf Hochtouren\u2013 auch die Traubenernte am Niederrhein war in vollem Gange. Ein idealer Anlass f\u00fcr den Verein Agrobusiness Niederrhein, eines seiner neuesten Mitglieder zu besuchen: den Gelderner Weinbauer Gianluca Antoniazzi. Der Wind […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6710,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6709"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6711,"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6709\/revisions\/6711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/standort-niederrhein.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}